Пропасть по ржи. Чем полезен черный хлеб, которого могут лишиться россияне

«Ржаной хлебушко уже в предынфарктном состоянии». С таким заявлением выступил президент Союза мукомолов Игорь Свириденко. По его словам, мы рискуем потерять целую отрасль и остаться без привычного черного хлеба. Притом что ржаной во многом полезнее белого. В чем именно и как выбрать правильную ржаную булку — в нашей статье.