Главный бариста дубайского кафе Julith Coffee описал вкус их нового кофе, чашка которого стоит 3600 дирхамов (80 тысяч рублей). Об этом пишет Caterer Middle East.
Узнайте больше в полной версии ➞Новинку готовят из кофейных зерен Geisha линии Nido 7 — редкого сорта, выращенного на склонах неприступного вулкана Бару в западной Панаме. Каждая партия (микролот) дает лишь несколько килограммов зерен за урожай. Это и делает чашку этого кофе самой дорогой в истории.
Специалист по приготовлению кофе Серкан Сагсоз рассказал, что в напитке можно различить ноты жасмина, апельсина и бергамота. Кофе также отличается привкусом абрикоса и персика. Саргоз сравнил его вкус с медом. По его словам, кофе Nido 7 Geisha нежный и сладкий, в нем нет никакой горечи.
Дорогой напиток удалось попробовать и журналисту из издания Condé Nast Traveler. Он также назвал его вкус нежным и отметил в нем цветочные и цитрусовые оттенки — «почти чайные».
На конкурсе спешелти кофе Best of Panama Nido 7 набрал 98 баллов. До этого рекордом были 96,5 балла.
Ранее сообщалось, что британский фуд-блогер попробовал самый дорогой сэндвич в стране, который продают в ресторане известного повара Гордона Рамзи, и описал ощущения. По словам мужчины, он имел «невероятно приятный запах» и «чрезвычайно насыщенный» вкус.