Ученые из Федерального университета Риу-Гранди-ду-Сул (Бразилия) доказали, что экстракт американского базилика (Ocimum americanum) способен защищать мозг от возрастных изменений. Как показали эксперименты на крысах, описанные в журнале Nutrients, добавка снижала уровень окислительного стресса и воспаления в гиппокампе — области, отвечающей за память и обучение.
Узнайте больше в полной версии ➞Даже у пожилых животных экстракт уменьшал количество активных форм кислорода и предотвращал повреждение клеточных мембран. Кроме того, длительное употребление базилика снижало уровень провоспалительных цитокинов TNF-α и IL-1β, что указывает на противовоспалительное действие растения.
По мнению авторов, нейропротекторный эффект связан с высоким содержанием антиоксидантных фенольных соединений, включая розмариновую и хлорогеновую кислоты. Ученые считают, что американский базилик может стать основой функциональных продуктов или нутрицевтиков, замедляющих старение мозга.
Ранее ученые показали, что популярные специи и травы дают заметную долю антиоксидантов.