Компания Health & Nutrition, производитель свежих молочных продуктов и продуктов на растительной основе в России, и Дальневосточный федеральный университет (ДВФУ) на полях ВЭФ-2025 подписали соглашение о сотрудничестве.
Узнайте больше в полной версии ➞В рамках сотрудничества стороны создадут совместный биобанк кисломолочных микроорганизмов, целью которого является сбор и сохранение редких и эндемичных штаммов, характерных для уникальной экосистемы Дальнего Востока для последующих научных исследований и разработки инновационных биотехнологий, а также их использования в пищевой промышленности.
Помимо этого, стороны планируют проводить фундаментальных и прикладные исследования в сфере био- и пищевых технологий, разрабатывать новые продукты и штаммы заквасочных культур.
«Дальний Восток обладает уникальными природными и биоресурсами, огромным научным потенциалом, талантливой молодежью, которая в последние годы все чаще предпочитает оставаться в регионе, чтобы внести вклад в его экономику и промышленный рост. Эти факторы создают прекрасную возможность для развития агрокомплекса, молочной промышленности, биотехнологий. Уверен, что наше сотрудничество с ДВФУ будет способствовать не только продовольственной безопасности Дальнего Востока и России, но и создаст кадровый резерв для непрерывного роста АПК», — отметил Генеральный директор H&N Якуб Закриев.
Сотрудничество будет также нацелено на создание кадрового потенциала в агропромышленном комплексе. H&N и ДВФУ намерены организовывать совместные технические и профориентационные мероприятия, конференции, стажировки и практики для повышения профессиональной подготовки студентов. При этом H&N будет содействовать трудоустройству учащихся и выпускников в Компанию, в том числе путем целевого набора на необходимые компании программы.
«В Передовой инженерной школе «Институт биотехнологий, биоинженерии и пищевых систем» мы в тесном партнерстве с индустрией выстраиваем комплексную систему обеспечения продовольственной безопасности России — от проведения исследований до подготовки биоинженерных команд, способных создавать функциональные продукты и выводить их на рынок. Такой подход — от идеи до полки магазина — возможен только при тесной связке образования, науки и бизнеса. Партнерство с одним из крупнейших производителей молочной продукции это серьезный шаг к тому, чтобы сделать Дальний Восток заметным игроком в этой отрасли», — рассказал Ректор Дальневосточного федерального университета Борис Коробец.
Создание биобанков кисломолочных микроорганизмов — общемировая практика, позволяющая компаниям сохранять уникальные штаммы, гарантировать стабильное качество продукции и открывать новые горизонты в области функционального питания. Так, крупнейшие производители молочной продукции и заквасочных культур — Chr. Hansen, Nestlé, Arla — уже десятилетиями формируют собственные коллекции микроорганизмов, которые становятся основой для разработки инновационных продуктов и защиты интеллектуальной собственности. Появление аналогичной инфраструктуры на Дальнем Востоке позволит России соответствовать уровню мировых лидеров отрасли и развивать собственные биотехнологические компетенции.